Bavaroise de Côco é um doce que não vai querer deixar de experimentar. Bastante simples e rápido de confeccionar, só terá que ter em atenção, que precisa de duas horas para deixar no frio.
Delicie-se com esta delícia, com os seus familiares e amigos em qualquer ocasião.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 3 decilitros de leite
- 300 gramas de açúcar
- 150 gramas de coco ralado
- 10 folhas de gelatina
- 7 decilitros de natas
- óleo
Ingredientes necessários à confeção do Molho de Maracujá
- 6 maracujás
- 1 decilitro de água
- 2 colheres de sopa de água
Preparação da receita de Bavaroise de Côco
- Primeiro, aqueça o leite, adicionando o açúcar e mexa muito bem.
- De seguida, numa tigela amoleça as folhas de gelatina em água fria. Depois, dissolva a gelatina no leite.
- Numa taça, aos poucos, vá adicionando, juntando metade do leite às natas. Mexa, para que se envolva.
- Ao restante leite, acrescente o côco ralado, mexendo bem. De seguida, misture o leite e o coco com as natas.
- Verta este preparado, numa forma já untada com óleo e deixe arrefecer.
- Coloque depois, no frio, durante cerca de duas horas.
- Faça, entretanto, o molho cortando os maracujás ao meio e retire o recheio.
- Disponha uma frigideira ao lume e coloque aí, o recheio dos maracujás, junte de imediato a água e o açúcar. Mexa bem, e deixe que fervilhe, ganhando desse modo, uma consistência espessa.
- Findo o tempo, retire do frio, e desenforme a bavaroise. Regue o doce com este molho de maracujá.
