A amêndoa é um excelente nutriente, e que deverá incorporar nos seus petiscos. Utilizada em diversas receitas, a receita de Biscoitos de Amêndoa, é uma verdadeira delicia.
Uns deliciosos e nutritivos biscoitos que pode preparar com antecedência e guardar numa caixa para consumir no momento certo.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 580 gramas de farinha
- 500 gramas de açúcar
- 150 gramas de manteiga
- 100 gramas de miolo de amêndoa
- 1 colher de sopa de fécula de batata
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 dl de natas
- 1 limão
- Farinha, manteiga, amêndoa laminada e canela em pó
Preparação da receita de Biscoitos de amêndoa
Iniciamos esta receita por bater os ovos com a manteiga. Juntamos ao preparado a farinha com a fécula de batata, o miolo de amêndoa, raspa de um limão, as natas e o fermento. Envolvemos tudo e deixamos repousar cerca de 30 minutos.
De seguida, polvilhamos uma superfície plana com farinha, estendemos a massa e cortamos pequenas rodelas que dispomos num tabuleiro, previamente untado com manteiga. Sobre cada biscoito dispomos umas lascas de amêndoa e polvilhamos com canela. Levamos ao forno, a 200°C, por 15 minutos.
Bom apetite!
Receita calculada para 16 porções e com um tempo estimado de preparação de 35 minutos.