Existe, entre muitas pessoas, a ideia de que o limão sendo um fruto ácido, será agressivo ao estômago, no entanto, com a receita de Biscoitos de Limão, verá que este fruto poderá ter muitas utilizações sem que seja desagradável.
Está provado que o consumo de limão estimula a produção de carbonato de potássio no organismo, e ajuda a combater o ácido úrico. Tomado pela manhã, em jejum, o limão funciona como um óptimo desintoxicante do organismo.
Para surpreender ao pequeno-almoço ou à hora do lanche uns biscoitos ficam sempre bem. Guarde-os numa caixa de lata para não endurecerem e assim durarem mais tempo.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de farinha
- 250 gramas de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 2 ovos
- 1 limão
- Manteiga e leite q.b.
Preparação da receita de Biscoitos de limão
Iniciamos esta receita por misturar num recipiente a farinha com a manteiga, o açúcar e os ovos. De seguida, juntamos a raspa de um limão e o leite, e envolvemos bem. Deixamos a massa repousar durante 30 minutos e, em seguida, dividimos a massa em pequenas porções moldando formatos decorativos.
Entretanto, untamos um tabuleiro com manteiga e nele dispomos os biscoitos. Levamos o tabuleiro ao forno a uma temperatura de 210°C, durante 15 minutos.
Decorrido o tempo, retiramos o tabuleiro do forno e, deixamos arrefecer ligeiramente. Para soltar os biscoitos deverá recorrer à ajuda de uma espátula.
Bom apetite!
Receita calculada para 20 porções e com um tempo estimado de preparação de 50 minutos.
Vou fazer este fim de semana.
Afigura-se-me que a receita deverá de ser óptima, porém nos ingrediente não consta a quantidade de leite a adicionar, aquando da preparação da massa. Por favor, poderá corrigir a receita, dizendo ao certo a quantidade de leite a adicionar, pois gostava de fazer esses biscoitos. Obrigada 🙂