As Passas de Uva, são consideradas umas das frutas desidratadas mais nutritivas do mundo. Este tipo de alimento, é muito recomendado por profissionais de saúde. A Passas são muito ricas em minerais e são, igualmente, um excelente antioxidante, ajudando a manter o sangue limpo.
Deste modo, deixamos a sugestão de Biscoitos de Passas, que são gulosos biscoitos para a hora do lanche ou do café.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 100 gramas de passas
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha
- 2 ovos
- 1 cálice de rum
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 0,5dl de leite
- Papel vegetal
- Açúcar, manteiga e farinha q.b.
Preparação da receita de Biscoitos de Passas
Iniciamos esta receita por colocar a macerar as passas no rum, durante 30 minutos.
Entretanto, batemos a manteiga com o açúcar, o fermento, as gotas de baunilha e os ovos. Aos poucos acrescentamos a farinha e o leite, e envolvemos tudo muito bem. No final, juntamos as passas e deixamos repousar no frigorífico por 15 minutos.
De seguida, estendemos a massa sobre uma folha de papel vegetal e moldamos um rolo que envolvemos no vegetal. Colocamos no congelador para solidificar por 30 minutos. Posteriormente, fatiamos o rolo e dispomos as rodelas sobre um tabuleiro, previamente untado. Levamos ao forno a 190°C, por 10 minutos.
Retiramos os biscoitos com a ajuda de uma espátula e servimos frios.
Bom apetite!
Receita calculada par 18 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora e 25 minutos.
