O Bolo Choco Nega é uma sugestão fresca, saborosa e fácil de fazer. Feito em três camadas, este bolo com o seu recheio fica uma verdadeira delicia. Faça um bolo diferente e com um resultado extraordinário!
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 chávena das de chá de açúcar
- ½ chávena das de chá de óleo
- ½ chávena das de chá de água
- 2 e ½ chávena das de chá de farinha de trigo com fermento
- 1 e ½ chávena das de chá de chocolate
Ingredientes necessários para o Recheio
- 10 colheres das de sopa de açúcar de pasteleiro
- 12 colheres das de sopa de chocolate
- 3 pacotes de natas geladas
- 200 g de chocolate de leite em lascas para decorar
Ingredientes necessários para a Calda
- 2 chávenas das de chá de leite
- 1 colher das de sopa de manteiga
- 3 colheres das de sopa de chocolate
Preparação da receita de Bolo Choco Nega
- Prepare antes de mais, uma forma, onde levará o bolo ao forno. Unte bem a forma e polvilhe com farinha.
- De seguida, ligue o forno, a uma temperatura de 180ºC.
Preparação da Calda
- Junte todos os ingredientes da calda, numa caçarola e leve ao lume médio. Mexendo sempre, deixe levantar fervura. Após levantar fervura, desligue o lume, e deixe a arrefecer completamente.
Enquanto isso, vamos preparar a massa.
Preparação da Massa
- Deite as claras, numa taça e com a batedeira, bata as claras em castelo, bem firmes.
- De seguida, acrescente as gemas e continue a bater, sempre na força máxima. Junte entretanto, o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater.
- Depois de bem envolvido, diminua a velocidade da batedeira e adicione agora delicadamente, a farinha e o chocolate.
- Vaze para a forma untada. Leve ao forno a cozer. Após a cozedura, retire do forno e pouse numa superfície limpa.
- Com a ajuda de uma faca grande, ou outro utensílio, com o qual se ajeite melhor, corte a massa em 3 partes e separe-as. Deixe arrefecer.
Preparação do Recheio
- Numa taça, vaze as natas e com a batedeira, bata bem. Depois de bem firmes, baixe a velocidade, e adicione aos poucos o açúcar e o chocolate. Continue a bater para que os ingredientes se envolvam bem.
- Entretanto, voltando à massa, demolhe cada uma das partes, com a calda fria. De seguida, com uma espátula, espalhe o recheio, na parte que será a base.
- Coloque a parte, do meio, volte a cobrir com o recheio. Termine com a superficie do bolo, e cubra todo o bolo, com o restante do recheio.
Salpique com as raspas de chocolate e sirva bem frio.