A avelã é uma fruta considerada exótica, ela é composta de vários nutrientes como água, proteínas, gordura, hidratos de carbono, minerais, celulose, vitamina B1, vitamina C, contendo ainda, a vitamina B9 ou ácido fólico. É ótima para um melhor desempenho da memória, e também contra a pressão arterial alta e anemia.
Bons motivos, para introduzir a avelã na sua alimentação, fazendo esta receita de Bolo de Iogurte com Avelãs.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 200 gramas de farinha
- 175 gramas de açúcar
- 1 iogurte natural
- 1 saqueta de fermento
- 100 gramas de chocolate para derreter
- 50 gramas de avelãs
- 10 centilitros de óleo
- 15 gramas de manteiga
- 50 gramas de avelãs já descascadas
- 1 pitada de sal
Preparação da receita de Bolo de Iogurte com Avelãs
Comece esta receita por ligar e aquecer o forno a uma temperatura de 180ºC.
Entretanto, numa tigela, coloque os ovos, com o açúcar e o mel e bata bem.
De seguida, deite o óleo aos poucos e acrescente o iogurte, mexendo sempre muito bem. Vá juntando aos poucos a farinha, mexendo até que consiga obter uma massa homogénea, finalmente adicione o fermento.
Leve ao lume, um tachinho, para derreter o chocolate e corte as avelãs aos pedaços grandes.
Arranje duas tigelas grandes, onde vai distribuir a massa e, numa das massas junte o chocolate derretido e misture bem. Na outra massa, misture as avelãs.
Prepare a forma, onde vai untar muito bem, com a margarina e de seguida polvilhe com a farinha.
Vaze a massa na forma, de forma alternada, com o objetivo de ficar com aspeto mármore, até que esgote as duas massas.
Leve ao forno, durante cerca de 40 minutos. Desenforme o bolo ainda quando este está morno.
Dê uma gracinha ao bolo, com uma decoração em forma de flores com as avelãs.
