Esta receita de Bolo de Nozes é uma verdadeira delicia! O melaço atribui a esta receita um sabor verdadeiramente surpreendente! Sem dúvida alguma esta é uma excelente sugestão!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 1 decilitro de margarina
- 1 decilitro de melaço
- 0,7 decilitro de água
- 1 ovo + 1 gema
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes necessários para a confeção da Cobertura
- 2 colheres de sopa de farinha
- 70 gramas de açúcar amarelo
- 50 gramas de margarina
- 50 gramas de nozes picadas
- + meias nozes
Preparação da receita de Bolo de Nozes
- Deite a margarina numa tigela e leve ao microondas a amolecer um pouco.
- De seguida, numa taça, adicione o açúcar e deite a margarina. Bata com a batedeira, até obter um creme homogéneo.
- Depois, junte o melaço e misture muito bem. Adicione a água, a ferver, o ovo e a gema.
- Deve, agora, peneirar todos os ingredientes secos e envolver na mistura anterior.
- Bata tudo até obter um preparado homogéneo.
- Prepare uma forma e unte com margarina.
- Leve a cozer ao forno, à temperatura de 180ºC, durante uns 35 minutos.
- Obtendo o bolo cozido, retire do forno e deixe repousar durante 10 minutos.
- Prepare a cobertura, deitando para uma taça, o açúcar com a margarina e bata muito bem. Depois, junte a farinha e as nozes picadas e envolva.
- Com o bolo um pouco arrefecido, desenforme, para um prato.
- Depois, deite a cobertura uniformemente sobre o bolo e leve novamente ao forno até que a cobertura se derreta.
- Faça a decoração do bolo, com as meias nozes e sirva, quente ou à temperatura ambiente.