Cação em Moqueca

Cação em Moqueca é uma receita muito saborosa! Ainda não experimentou?! então não perca tempo! prepare uma refeição diferente e surpreenda!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

Preparação da receita de Cação em Moqueca

Antes de mais, comece por temperar o peixe, com o sumo de 1 limão, o molho de alho, sal e pimenta a gosto. Reserve e deixe descansar, marinando.
Prepare, deixando a jeito, todos os ingredientes que estão na lista de ingredientes desta receita.
Com uma panela própria para moqueca, ou caso não tenha, uma panela Wok terá o mesmo efeito, deite uma generosa porção de azeite, no fundo da panela e inicie uma montagem com a seguinte sequência: rodelas de tomate, cebola, os pimentões de 3 cores e a batata. Tempere as camadas com o sal, a pimenta e a paprica moderadamente. Regue com azeite.
De seguida, faça uma camada de peixe e um punhado de azeitonas pretas.
Repita as camadas com esta sequência, até terminar todos os ingredientes, sendo os legumes como última camada. Regue tudo com a marinada do tempero do peixe que sobrou.
Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC e tape a panela.
Deixe cozinhar no forno, por cerca de uns 15 a 20 minutos.
Entretanto, abra a panela para colocar o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o molho começar a engrossar.
Com uma espátula, mexa nas laterais da panela para que o molho se misture por igual.
Finalize o prato com os coentros e a salsa picada. Deite a pimenta dedo de moça picadinha sem a pele e sementes.
Leve a panela à mesa, sirva com arroz branco e pirão, caso tenha e goste.