Todos apreciamos, uma refeição prática, rápida saborosa e com qualidade e a receita de Caminha de Atum proporciona-lhe todas essas propriedades.
Nesta receita, encontra, no espinafre, um legume, com imensos benefícios para a sua saúde. Contém 13 compostos diferentes de flavonóides, que funcionam como anti oxidantes e como agentes anti cancerígenos. Poderá beneficiar imenso no combate ao cancro de: estômago, de pele, da mama e ainda da próstata. Muito rico na vitamina K, com grande importância para ossos mais fortes; excelente proteção cardio vascular, na saúde gastro intestinal, favorece imenso o cérebro, a visão e ainda com nutrientes anti inflamatórios.
No atum, destaca-se a riqueza em ácidos do ômega 3, cujos benefícios, consistem melhorar o desempenho neural e de articulações, previnem doenças relacionadas com o coração, melhorar nas funções cerebrais, permitindo deste modo, a redução de doenças mentais e degenerativas, favorece, na redução de pressão arterial e ainda nos níveis de colesterol no sangue.
O atum, muito saudável, nutritivo e rico em proteínas, pobre em calorias. Nos seus nutrientes, salienta-se o calcio, niacina, vitamina A, B e D e ômega 3.
Experimente esta delícia!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 200 gramas de pão de mistura de milho
- 4 bifes de atum com cerca de 200 gramas cada um
- 1 dente de alho
- sal
- 2 molhos de espinafres frescos
- Azeite
Preparação da receita de Caminha de Atum
Para iniciar a receita de Caminha de Atum, comece por levar o pão a triturar numa picadora.
De seguida, coloque os bifes de atum, num pirex retangular. Tempere com sal e cubra por cima, com o pão triturado. Leve ao forno a assar.
Num tacho, adicione um pouco de água e coloque os espinafres a cozer, em lume brando.
Depois de cozidos, deixe-os escorrer bem, numa rede em cima do tacho para que toda a água seja aproveitada.
Enquanto isso, coloque numa frigideira, o alho picadinho com um pouco de azeite e aqueça bem.
Nesta altura, os espinafres já deverão estar bem escorridos, coloque os espinafres, na frigideira e salteie.
Verifique, então, no forno, os bifes, que já deverão estar cozinhados.
Em pratos individuais, sirva os espinafres salteados em ninho e por cima o bife de atum.
Saboreie esta deliciosa receita!
Dica: A água que cozeu os espinafres, poderá aproveitar, e fazer cubos de legumes. Distribuindo numa cuvete de gelo e congelar. Assim terá para uma sopa e ou dar um tempero a outra receita, beneficiando de todas os nutrientes que ficaram na água.
