A receita de Canelones de Carne é muito saborosa! Esta é um óptima solução para o almoço ou jantar e, de certeza, que todos vão adorar!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 embalagem de canelones
- 500 gramas de carne de novilho picada
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 colheres das de sopa de azeite
- 4 tomates pelados
- 1,5 decilitro de vinho branco à sua escolha
- 1 colher das de sopa de farinha
- 1 raminho de salsa picada
- Sal
- Pimenta
- 150 gramas de queijo mozzarella ralado
Ingredientes necessários para a confeção do Molho de Tomate
- 2 latas pequenas de tomate pelado
- 3 dentes de alho
- 4 colheres das de sopa de azeite
- 1 colher das de sobremesa de orégãos
- Sal
- Pimenta
Preparação da receita de Canelones de Carne
- Descasque a cebola e os alhos e pique tudo finamente.
- Depois, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Junte a carne picada e mexa até que esta fique solta.
- Acrescente o tomate pelado picado e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até o molho evaporar, quase por completo. Polvilhe, com um pouco de farinha e mexa bem. Junte a salsa picada,misture e desligue o lume.
- Prepare o molho descascando os alhos, pique-os grosseiramente e deite-os para um tacho juntamente com o azeite.
- Leve o tacho ao lume e deixe cozinhar até os alhos ficarem douradinhos. Nessa altura, acrescente, o tomate pelado com o molho, adicione os orégãos e tempere com sal e pimenta. Misture e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Finalmente, reduza tudo a puré.
- Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Mergulhe os canelones em água a ferver durante um minuto, depois retire-os e passe-os por água fria, colocando-os num prato com papel de cozinha.
- Recheie, cada canelone com um pouco da mistura da carne.
- Depois de todos recheados, disponha os canelones num pirex, untado com azeite, e cubra com o molho.
- Polvilhe, com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Sirva de imediato bem quentinho.
