Se pretende uma receita saborosa experimente as Coxas de Frango Charmosas. Uma maneira diferente de cozinhar as coxas de frango.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 4 coxas de frango
- 250 gramas de arroz
- 75 gramas de pistácios
- 3 cebolas
- 2 dentes de alho
- 250 mililitros de molho xerez (espanhol)
- 200 mililitros de sumo de laranja
- 1 colher de chá de caldo instantâneo
- 1 colher de chá de mel
- 4 laranjas
- Sal
- Pimenta preta
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Farinha Maizena, se necessário
Preparação da receita de Coxas de Frango Charmosas
- Comece por lavar as coxas de frango, seque e tempere de sal e pimenta.
- De seguida, leve a alourar uniformemente em óleo quente.
- Depois, descasque as cebolas e o alho, leve à picadora a picar e deite sobre o óleo a refogar.
- Entretanto, regue o refogado com 200 mililitros de xerez e o sumo de laranja.
- Adicione 150 mililitros de água e tempere com o sal, a pimenta e o mel.
- Deixe cozer durante aproximadamente 20 minutos sem destapar.
- Se o frango deitar um sumo claro, quando picado com o garfo, significa que a carne está cozida.
- Enquanto isso, corte as laranjas aos gomos e recolha o sumo resultante.
- Coza o arroz em água com sal.
- Entretanto, descasque os pistácios. Retire as coxas de frango do molho e mantenha-as quentes.
- Aqueça os gomos de laranja com o sumo no molho e, se desejar, regue com um pouco de molho xerez e engrosse com um pouco de Maizena.
- Misture os pistácios com o arroz e sirva juntamente com o frango e o molho.
- Acompanhe com uma salada de tomate.