A batata é considerada um alimento indispensável para um regime saudável e equilibrado. Possui proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas, fibras alimentares e sais minerais. O Creme de Batata e Alho Francês é uma combinação perfeita e saborosa!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 alho francês
- 600 gramas de batata para cozer
- 1,2l de água
- 2dl de natas
- 50ml de azeite
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Creme de Batata com Alho Francês
Iniciamos esta receita por descascar as batatas, lavá-las e cortá-las em pedaços. Levamos ao lume com a água, metade do azeite e metade do alho francês cortado em pedaços. Temperamos com sal e pimenta a gosto e deixamos cozer por aproximadamente 20 minutos.
Entretanto, numa frigideira fritamos o azeite restante com a metade restante do alho francês cortado em tiras. Retiramos e reservamos.
De seguida, na mesma frigideira tostamos as sementes de sésamo.
Cozido o caldo, trituramos e envolvemos com as natas.
Servimos a sopa polvilhada com as tiras de alho francês e as sementes de sésamo.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.
