Doce de Canela é uma receita que vai querer adicionar à sua sobremesa , especialmente em dia de festa, onde vai querer impressionar verdadeiramente os seus convidados.
Dê asas à sua imaginação e divirta-se.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 400 mililitros de leite fresco
- 400 gramas de natas para bater
- 6 gemas
- 1 limão de preferência biológico
- 1 colher de chá de canela em pó
- 150 gramas de açúcar
- 3 ou 4 laranjas conforme o tamanho
- 6 a 8 colheres de sopa de açúcar em pó (caso não tenha, pode reduzir em pó o açúcar normal, numa picadora e assim obter a quantidade necessária)
Preparação da receita de Doce de Canela
- Primeiro lave muito bem o limão com água quente e, de seguida, raspe a casca. Reserve por um pouco.
- Prepare uma panela pequena, onde vai deitar o leite e as natas e leve a ferver com as raspas do limão e a canela.
- Retire do lume, deixando arrefecer.
- Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar, até ficar em creme.
- De seguida, adicione as natas arrefecidas, mexendo sempre, e volte a deitar no tacho.
- Aqueça, mexendo sempre, até que o líquido engrosse mas não deixe cozer.
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
- Distribua em taças baixas e individuais, e se possível de barro. Coloque no frigorífico.
- Antes de servir, polvilhe as tacinhas uniformemente com o açúcar em pó e caramelize brevemente no forno quente.
- Corte as laranjas em gomos.
- Após retirar as taças do forno, deixe arrefecer um pouco e decore com os gomos de laranja.
