O marmelo é uma fruta ácida mesmo depois de cozida. Possui um perfume forte, mas agradável, e polpa dura. Geralmente não é consumido ao natural. No entanto, é uma fruta ótima para fazer doces em pasta ou geleia, xaropes e licores.
Experimente a receita de Doce de Marmelo e ficará a conhecer mais uma forma de consumir o marmelo.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 4 marmelos maduros
- 1 estrela de anis
- 250 ml de natas de soja
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- Água e canela em pó q.b.
Preparação da receita de Doce de Marmelo
Iniciamos esta receita por arranjar os marmelos. Cortamo-los em pequenos pedaços e levamo-los a cozer em água com o açúcar amarelo e o anis. Escorremos, distribuímos por taças individuais e reservamos.
De seguida, batemos as natas para que fiquem espessas, acrescentamos o sumo de limão e o açúcar branco. Distribuímos o preparado, por cima dos marmelos e polvilhamos com canela em pó.
Sirva bem fresco.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 350 minutos.
