Fofinho de Chocolate com Courgette e Avelãs é um bolo muito delicioso e que será óptima para fazer quando recebe visitas em casa. Experimente!!
Ingredientes necessários a confeção desta receita
- 350 gramas de farinha com fermento
- 50 gramas de cacau em pó
- 10 gramas de especiarias (mistura de canela, erva-doce, noz moscada, gengibre, cominhos e cravinho)
- 175 mililitros de azeite
- 375 gramas de açúcar amarelo
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 2 curgetes pequenas raladas com a casca
- 140 gramas de avelãs tostadas e picadas
- sal
Ingredientes necessários à confeção da Cobertura
- 200 gramas de chocolate de culinária
- 100 mililitros de natas
Preparação da receita de Fofinho de Chocolate com Courgette e Avelãs
- Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Numa taça, deite a farinha, o cacau, toda a mistura de especiarias e, por fim, uma pitada de sal. Envolva com a ajuda de um garfo.
- Numa outra taça, junte e misture o azeite, o açúcar, os ovos, o extracto de baunilha e a courgette ralada. Mexa bem e, de seguida, junte toda a mistura de farinha e restantes ingredientes da outra taça. Envolva muito bem, com a ajuda de uma vara de arames. Na fase final, junte as avelãs e envolva de igual forma.
- Unte uma forma redonda com a margarina, e vaze aí a mistura acabada de fazer.
- Leve ao forno a cozer, durante 45 a 50 minutos.
- Depois de cozido, deixar arrefecer e depois desenforme.
- Coloque o chocolate numa taça, partido aos pedaços.
- Leve as natas ao lume e quando levantar fervura, retire do lume e leve a regar o chocolate. Mexa muito bem até estar completamente derretido.
- Coloque esta cobertura por cima do bolo.
