A receita de Fofinho Redondo de Laranja com Morangos é uma maravilha! Experimente e comprove a nossa opinião!
Ingredientes necessários à confeção da receita de Fofinho Redondo de Laranja com Morangos
- 180 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 120 gramas de açúcar amarelo
- 125 gramas de manteiga, cortada em pequenos cubos
- 2 colheres de chá de raspa fina de laranja
- 125 mililitros de sumo de laranja
- 1 ovo
- 200 gramas de morangos frescos
- 30 gramas de açúcar amarelo para polvilhar
Ingredientes necessários à confeção da receita de Fofinho Redondo de Laranja com Morangos
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180º C.
- Lave muito bem, em água corrente os morangos, retire os seus pés e corte longitudinalmente. Reserve numa tigela.
- Prepare e unte uma forma redonda, podendo escolher a forma com buraco, com a manteiga e polvilhe ligeiramente com a farinha.
- De seguida, numa taça, faça a mistura da farinha, com o fermento, a raspa de laranja e o açúcar amarelo. Junte, depois a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa granulosa.
- Num outro recipiente, misture o sumo de laranja com o ovo ligeiramente batido.
- Verta os líquidos sobre os sólidos e misture apenas até ficar homogéneo.
- Entretanto, verta a massa na forma, coloque os morangos sobre a massa e pressione ligeiramente.
- Polvilhe a superfície com o açúcar amarelo.
- Leve a cozer, durante cerca de 30 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grade de pastelaria.
- Sirva morno ou frio.
