A receita de Frango com Caril e Adocicado é muito saborosa! Fácil de fazer, o caril e as frutas dão um sabor muito original a esta receita!
A carne de Frango é de digestão mais fácil do que a bovina, e apresenta uma quantidade muito menor de gorduras saturadas. Na carne de Frango encontra uma enorme variedade de Vitaminas, especialmente as Vitaminas do Complexo B, que são indispensáveis para o bom funcionamento do metabolismo celular.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 frango, de preferência caseiro
- 2 colheres das de sopa de óleo de amendoim
- 2 cebolas médias
- 3 maçãs
- 2 bananas
- ½ manga cortada aos cubos
- 2 colheres das de sopa de concentrado de tomate
- 3 colheres das de sopa de caril
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 decilitro de de leite de coco
- 1 colher das de sopa de farinha de trigo
- sal
- pimenta
- piri piri
- 50 gramas de amêndoas de caju
Preparação da receita de Frango com Caril e Adocicado
- Comece por arranjar o frango como de costume. Depois corte o frango em 8 pedaços e tempere com o sal e a pimenta. De seguida polvilhe com o caril.
- Leve uma frigideira grande, ao lume médio, e deite o frango para saltear, em cebola bem picada, e com o óleo de amendoim. Deixe esta mistura se envolver muito bem, e cozinhe durante cerca de 7 minutos.
- Entretanto, polvilhe o frango com a farinha, e deixe envolver novamente, mexendo sempre.
- Agora, de seguida, fará o molho, deitando sobre o frango o leite de coco, depois junte as amêndoas de caju, o caldo de galinha e, por ultimo, o concentrado de tomate.
- Tape o tacho, e deixe apurar, desta vez em lume brando, durante cerca de 30 minutos.
- Findo esse tempo, disponha no tacho as frutas cortadas aos cubos e deixe apurar mais 5 minutos.
- Sirva de imediato, e com arroz é uma relíquia. Se for para um momento em especial, uma batata frita aos cubos, também fica muito bem.
