A gelatina, é dos doces mais simples de se confeccionar, e muito importante. É uma sobremesa rica em colágeno, responsável pela manutenção dos ossos e pela reconstituição ou regeneração das articulações. O colágeno age de forma a travar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento. Fortalece no crescimento das unhas e cabelos, dando maior resistência, espessura, crescimento e brilho.
De baixas calorias, e com grande percentagem de água, beneficiando na pele e intestinos. São tantas as vantagens do consumo de gelatinas, que de certeza que não se arrependerá de fazer esta receita de Gelatinas de Iogurte!
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 20 gramas de folhas de gelatina branca, sem sabor
- 160 gramas de iogurte magro
- 6 colheres de sopa de adoçante em pó
- 2 colheres de sopa de licor de wisky
- 100 gramas de leite vaporizado
- 2 limas, em que 1 deverá ser pequena
- hortelã pimenta, para decorar
Preparação da receita de Gelatinas de Iogurte
- Em primeiro lugar, deite numa tigela água fria. Corte as folhas de gelatina e ponha de molho na tigela com a água fria durante cerca de 10 minutos.
- Entretanto, numa taça à parte, misture o iogurte com o adoçante e o licor e envolva bem.
- Bata, com a ajuda de uma vara de arames, o leite evaporado e, adicione à mistura anterior.
- Agora, esprema a lima pequena e aqueça bem o sumo. De seguida, escorra a gelatina e dissolva no sumo de lima quente. Adicione ao doce de iogurte e misture bem.
- Passe as formas de plástico por água fria e, de seguida, deite o preparado nas formas. Guarde no frio até ficarem bem sólidas.
- Desenforme, as gelatinas e coloque em copos finos de pé alto.
- Decore, com rodelas bem fininhas e de lima e ramos de hortelã pimenta.
