Mais uma receita diferente de fazer um belo pudim, o pudim Irlandês, receita preferida de muitas pessoas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 2,5 dl de café
• 1 casca de limão
• 2,5 dl de leite
• 100 gr de miolo de pão de forma
• 8 ovos
• 2 dl de natas
• 1 cálice de whisky
• 200 gr de açúcar

Confeção da receita Receita de Pudim Irlandês

Para dar inicio à confeção do pudim, deve começar por ferver o leite juntamente com o café, a casca de limão e o miolo de pão esfarelado. Retire, e deixe de parte a casca de limão e mexa bem até que o pão se desfaça.

Acrescente as natas misturadas com os ovos, o whisky e o açúcar e junte ao preparado anterior, sempre a mexer sem bater.

Deite este preparado numa forma já caramelizada, e leve a cozer em banho-maria, a uma temperatura de 160ºC durante 50 minutos.

Terminado o tempo de cozedura, retire do forno e deixe arrefecer, só depois é que deve desenformar para um prato.