Uma delicia! Uma sobremesa para fazer e surpreender! Experimente esta receita de Mil Folhas de Chocolate e não se arrependerá!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de chocolate de culinária
- 3 decilitros de natas
- 125 gramas de açúcar glacé
- 1 laranja
- pimenta rosa moída
- sal
Preparação da receita de Mil Folhas de Chocolate
- Parta o chocolate aos bocados e deite sobre um tachinho pequeno.
- Leve a aquecer em banho maria, em lume suave.
- Quando já estiver derretido, retire do lume, mexa bem para que o chocolate fique com uma textura bem homogénea.
- Entretanto sobre uma superfície limpa e plana, pouse uma folha de papel vegetal.
- De seguida faça espalhar, com a ajuda de uma colher, sobre essa superfície. Depois, forme círculos, estilo chupas.
- Antes do chocolate solidificar, deve polvilhar os círculos, com um pouco de sal e pimenta rosa moída.
- Depois deve deixar repousar num lugar fresco até endurecer completamente.
- Quando obter dureza, com a ajuda da lâmina da uma faca, retire os círculos de chocolate, descolando do papel e reserve num prato.
- Entretanto, com a batedeira, faça bater as natas com o açúcar glacé até que ganhem consistência.
- De seguida, é o momento de fazer a montagem das mil folhas em chocolate.
- Escolha um prato para servir de base, ou individual ou grande em que pode fazer vários.
- Coloque o 1º disco como base, por cima deite um pouco de natas, depois o 2º disco de chocolate, outra camada de natas e finalize com o 3ª disco de chocolate.
- Faça os restantes mil folhas, procedendo sempre da mesma forma.
- Finalize, decorando com uma noz de natas e algumas folhinhas de menta.