A receita de Mista Fofa de Carne Deliciosa é uma sugestão muito convidativa, para acompanhar uma mesa de festa, lanche, chá, ou ainda um pique nique na praia, ou qualquer outro sitio. Experimente!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 700 gramas de farinha sem fermento
- 20 gramas de fermento de padeiro seco
- 1,5 decilitro de água morna
- 1,5 decilitro de azeite
- 120 gramas de manteiga amolecida
- 5 ovos
- 1 pitada de sal
- Farinha para polvilhar
- Ovo batido para untar
- Azeite para untar
Ingredientes necessários para a confeção do Recheio
- ½ frango
- 1 chouriço de carne
- 200 gramas de bacon em fatias finas
- 200 gramas de presunto em fatias finas
Preparação da receita de Mista Fofa de Carne Deliciosa
- Faça dissolver o fermento em água quente.
- Depois, deite a farinha em cima da mesa, abra uma cavidade, junte o sal, os ovos, o azeite e a mistura do fermento com a água. Misture tudo, trabalhando bem a massa até esta se descolar da mesa e das mãos.
- Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela, polvilhe com farinha, cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido até duplicar o volume.
- Entretanto faça o recheio, levando a estufar o frango.
- Depois limpe de pele e ossos e desfie.
- Retire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas finas.
- Unte um tabuleiro ou uma forma redonda com azeite e coloque novamente a massa em cima da mesa polvilhada com farinha.
- Divida em três porções iguais, estenda uma das porções e ponha no fundo do tabuleiro.
- Cubra essa primeira camada de massa com metade das carnes, sobreponha mais uma camada de massa e o resto das carnes e cubra com a última porção de massa.
- Feche bem os bordos da massa e deixe levedar até a massa chegar ao cimo da forma.
- Ligue o forno na temperatura de 180ºC.
- Pincele com ovo batido e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e pincele com um pouco de azeite. Deixe arrefecer e sirva esta mista fofa morna ou fria decorada a gosto.