Faça uma receita diferente e saborosa! Experimente a receita de Mousse de Queijo Escondido em Massa Surpresa, e delicie-se com esta maravilha!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 125 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar
- 125 gramas de farinha com fermento
- 8 claras
- Açúcar em pó para polvilhar
Ingredientes necessários para a confeção da Mousse de Queijo
- 250 gramas de queijo cremoso batido
- 2,5 folhas de gelatina
- 250 gramas de nata com 35% de matéria gorda
- 75 gramas de açúcar
Preparação da receita de Mousse de Queijo Escondido em Massa Surpresa
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
- Depois, escolha uma forma redonda e deve untar com margarina.
- Numa taça, deve bater a manteiga, já amolecida, com o açúcar até que este se dissolva, obtendo uma massa cremosa.
- À parte, bata as claras em castelo, bem firmes.
- De seguida, adicione a farinha peneirada alternada com as claras, com movimentos suaves de cima para baixo.
- Por fim, deite a massa na forma, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno a cozer. Verifique a cozedura com um palito.
Preparação da receita de Mousse de Queijo
- Demolhe a gelatina em água fria, depois escorra e limpe bem com um pano.
- Leve a aquecer uma pequena parte do queijo e faça fundir a gelatina.
- De seguida, incorpore o restante queijo e tempere em cerca de 30º/35º C.
- Bata a nata bem firme.
- Por fim, junte o açúcar e a nata. Envolva com delicadeza.
- Leve ao frio, até que esteja firme.
- Para esconder a mousse de queijo na massa surpresa, deverá ter a massa do bolo já cozida e arrefecida.
- Com cuidado, abra o bolo ao meio horizontalmente.
- Depois, deverá rechear com a mousse de queijo. Decore com morangos.
- Finalize, polvilhando com morangos desidratados em pó e pistacho moído.
