Muito nutritivo e rico em potássio, todavia o coco não é muito utilizado na cozinha portuguesa. Diversifique a sua alimentação e experimente esta receita de Pão-de-ló com Coco, e verá o sabor que este ingrediente dá às suas receitas.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 pão-de-ló circular com aproximadamente 1 cm de altura
- 180 gramas de açúcar
- 200 gramas de coco ralado
- ½ cálice de licor de coco
- 2dl de leite
- 2dl de leite de coco
- 2dl de natas batidas
- 6 folhas de gelatina
- Coco ralado q.b. (para decorar)
Preparação da Receita de pão-de-ló com Coco
Iniciamos esta receita por forrar o fundo de uma forma com o pão-de-ló. Salpicamos com o licor de coco e reservamos.
Ao lume, colocamos a ferver o leite.
Em seguida, misturamos o coco ralado com o açúcar e sobre ele vertemos o leite a ferver. Demolhamos a gelatina, escorremos e envolvemo-la também no preparado.
Por fim, adicionamos o leite de coco, deixamos arrefecer e juntamos as natas já batidas.
Vertemos o preparado sobre o pão-de-ló e levamos ao frigorífico a solidificar, pelo menos 4 horas. Antes de servir decoramos com coco ralado.
Bom apetite!
Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 45 minutos.
Bom dia
Bom diaaaaaaaa
De manhã é que se começa o dia kkkkkk
Ja estas a pensar na recettes de hoje Luisa Mendes