O Pão Pita é um pão de trigo que pode ser recheado com diversos ingredientes podendo ser consumido como uma sanduiche. Este pão pode ser redondo ou oval e de tamanho variável. O Pão Pita, também, conhecido por Pão Árabe é acutalmente consumido um pouco por todo o mundo.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 450 gr de farinha de trigo
- 30 gr de fermento biológico
- 280 gr de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação da receita de Pão Pita
- Comece esta receita dissolvendo o fermento na água morna.
- De seguida, junte 100 gr de farinha de trigo, envolva e reserve durante mais ou menos 30 minutos.
- Entretanto, peneire a restante farinha com o sal e o açúcar.
- Decorridos os 30 minutos, misture todos os ingredientes e envolva muito bem até obter uma massa lisa e macia.
- Deixe ficar a massa a repousar até dobrar de volume.
- Depois, divida a massa em 30 partes e abra-a em forma de discos achatados finos. Passe em farinha de trigo.
- Leve o pão pita a assar ao forno pré-aquecido, durante 1 minuto, a uma temperatura de 280ºC.
