Uma refeição que costuma agradar os mais novos. Aproveite esta receita de Pizza de Espinafres e delicie-se numa bela refeição com os seus amigos!
Ingredientes necessários à confeção da Massa
- 200 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de fermento de padeiro
- 25 gramas de óleo
- 200 gramas de água
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes necessários à confeção do Recheio
- 1 cebola média, cortada aos cubos
- 50 gramas de cubos de fiambre
- 50 gramas de cubos de bacon
- 500 gramas de espinafres frescos
- 1 colher de chá de noz moscada moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- sumo de meio limão
- 30 gramas de tomate ás rodelas
- 180 gramas de queijo mozarela ralada
- 1 colher de café de pimenta preta
Preparação da receita de Pizza de Espinafres
- Para fazer a massa, deverá dissolver o fermento de padeiro, num copo e meio de água tépida.
- Depois, peneire a farinha de trigo, para uma tigela e faça um buraco no meio, no qual deita o sal, o óleo e a água com o fermento. Amasse tudo muito bem. Se achar necessário, vá adicionando farinha até a massa se descolar do fundo. Dê socos na massa e coloque-a numa tigela polvilhada de farinha, cubrindo com um pano de cozinha. Deixe que descanse durante, no mínimo, uma hora, de modo a que o volume esteja o dobro da massa original.
- Estenda entretanto a massa, num tabuleiro polvilhado com farinha.
- Para fazer o recheio da pizza, aqueça o azeite, numa frigideira e salteie a cebola, o bacon e o fiambre. Junte depois, os espinafres, a noz moscada e o limão e deixe cozer por uns minutos.
- Retire o excesso de líquido dos espinafres.
- De seguida, espalhe tudo sobre a massa, e cubra com as rodelas de tomate. Tempere a gosto de sal e pimenta.
- Cubra depois, com o queijo mozarela, e leve ao forno, até considerar que a pizza, está devidamente cozida.