A cenoura é um ingrediente que fica bem em qualquer prato mas também em várias receitas de doces. Experimente esta delícia de Pudim com Cenoura.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 750 gramas de cenouras
- 200 gramas de açúcar amarelo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de farinha
- 50 gramas de queijo ralado
Ingredientes necessários à confeção do Molho de Chocolate
- chocolate em pó ou em barra a gosto
- um pouco de manteiga
- açúcar a gosto
- 2 colheres de sopa de leite, ou natas
Preparação da receita de Pudim com Cenoura
- Descasque as cenouras, ou também pode lavar muito bem e aproveitar a casca.
- Deite as cenouras cortadas em bocados grandes, num tacho e leve a cozer. Depois de cozidas, com a varinha mágica deverá triturar, muito bem.
- De seguida, leve o puré de cenoura ao lume brando para que seque um pouco. Depois, retire do lume e adicione as gemas, de seguida a farinha, o açúcar amarelo e, por fim, a margarina. Mexa bem, para que todos os ingredientes se envolvam corretamente.
- Numa taça, deite as claras e com a batedeira, bata as claras em castelo bem firmes.
- Deite, entretanto, as claras ao preparado, alternando com o queijo ralado.
- Prepare uma forma que irá untar com a margarina e depois polvilhar com a farinha.
- Deite nessa forma, todo o preparado e leve ao forno para cozer.
- Enquanto o pudim coze, prepare o molho de chocolate, levando um tachinho ao lume brando, com o chocolate e o leite ou as natas. Deixe derreter, misturando muito bem.
- Sirva o pudim com o molho de chocolate quente.
Obrigada deve ser bom