As Queijadinhas com Amêndoa são deliciosas e bem apetitosas, para um qualquer momento de festa. Já em doses individuais, para que cada um tenha a sua escolhida e ainda para tornar uma mesa mais bonita. Experimente e dê a provar esta delícia.
Preparação da receita de Queijadinhas com Amêndoa
- 500 gramas de massa folhada fresca
- 150 gramas de amêndoa finamente ralada
- 180 gramas de açúcar
- 6 ovos
- 200 gramas de queijo fresco em creme
- 2 decilitros de natas
- açúcar em pó
- canela para polvilhar
Preparação da receita de Queijadinhas com Amêndoa
- Ligue o forno e deixe que aqueça à temperatura de 250ºC.
- Inicie o processo, estendendo a massa folhada com o rolo de cozinha, de modo a que fique com 0,5 centímetro de espessura.
- De seguida, enrole como se fosse uma torta. Depois, corte em fatias com cerca de 1 centímetro.
- Entretanto, coloque os círculos de massa nas formas de queques. Estique a massa, com os polegares de modo a forrar o interior das formas.
- Estando todas forradas, disponha as formas com a massa, num tabuleiro de forno.
- Faça uma mistura, da amêndoa com o açúcar, os ovos, o queijo fresco em creme e as natas. Com a batedeira, bata tudo, até que consiga obter um creme homogéneo.
- Distribua, vazando o creme pelas formas e leve ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos.
- Quando estiverem cozidas, desenforme e deixe arrefecer as queijadas.
- Sirva polvilhadas com açúcar em pó e a canela.
