A Manga é um fruto rico em vitaminas A, B e C, açúcares, ferro, cálcio, fósforo, potássio e sódio. Graças ao elevado teor de betacaroteno possui propriedades antioxidantes, capazes de combaterem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento.
A receita de Pudim de Manga é uma excelente opção para fazer como sobremesa, fica deliciosa e fresca. Para os apreciadores de manga esta é, sem dúvida, uma sobremesa de eleição. Rápida e fácil de fazer, não existem motivos para não experimentar.
Ingredientes necessários à composição desta receita
- 4 folhas de gelatina
- 180 gramas de açúcar
- 2 mangas
- 5 decilitros de natas
- 3 claras
Preparação da receita de Pudim de Manga
Iniciamos esta receita por descascar as mangas e triturar em puré uma delas.
De seguida, demolhamos as folhas de gelatina em água fria.
Entretanto, à parte, batemos as claras em castelo e envolvemos nas natas batidas com o açúcar. Misturamos tudo com o puré de manga.
Em lume brando colocamos a gelatina a derreter juntamente com duas colheres de sopa do preparado anterior. Uma vez bem dissolvida envolvemos os dois preparados. Vertemos tudo numa forma de pudim e reservamos no congelador até solidificar.
Perto da hora de servir, desenformamos o pudim e decoramos com a fruta que restou.
Bom apetite!
Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.
