Receita de Pudim de Ovos

Esta receita de pudim é uma verdadeira delicia! Sem exagerar na quantidade de ovos, podemos ter um Pudim de Ovos espetacular!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata com leite meio gordo
• 4 ou 5 ovos

Receita de Receita de Pudim de Ovos

Se pretender fazer o caramelo, essa deverá ser a sua primeira etapa. Assim, passe a forma do pudim por água, deite 5 ou 6 colheres de açúcar lá para dentro e leve ao lume para que este fique todo derretido. Depois, com cuidado, barre a forma com este caramelo.

Para iniciar a receita de Pudim de Ovos, comece por bater os ovos e, de seguida, junte o leite condensado e bata mais um pouco.

Leve o leite a ferver com casca de limão, acrescente ao preparado anterior, e bata mais um pouco. Coloque tudo dentro da forma de pudim e tape.

Numa panela de pressão, coloque lá dentro a forma com o pudim, acrescente água até tapar metade da forma. Feche bem a panela de pressão, coloque o pipo e leve ao lume. Quando o pipo começar a rodar conte 10 minutos e desligue. Deixe ficar o pudim lá dentro até que a panela perca a pressão.

Só deve desenformar o pudim quando este estiver frio.