A receita de Raviolis de Massa Fresca Recheados de Surpresa costuma ser muito bem aceite pelos mais novos! Esta é uma óptima refeição e sem grande dificuldade.
Ingredientes necessários para a preparação desta receita
- 1 chávena e meia de farinha de trigo
- 2 ovos
- 60 mililitros de água
- 4 fatias de queijo flamengo
- 2 mãos cheias de espinafres
- 1 ovo
- Manjericão
- salsa
- orégãos
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Uma pitada de sal
Preparação da receita de Raviolis de Massa Fresca Recheados de Surpresa
- Comece, por colocar a farinha numa tigela.
- Misture os ovos, a água e o sal e coloque no centro da farinha. Amasse, muito bem esta mistura e quando estiver uma massa homogénea forme, então, uma bola.
- Prepare uma superfície, para trabalhar a massa. Espalhe pela superfície, um pouco de farinha. Entretanto coloque, na superfície, a bola de massa e amasse bastante, de modo a que a massa possa ficar macia e elástica.
- Leve a massa a um recipiente de barro ou loiça, e cubra com um pano, deixando a massa repousar durante trinta minutos, sensivelmente.
- Noutra tigela, junte todos os ingredientes do recheio e triture com a varinha mágica.
- Após o período de descanso da massa, retire do recipiente e coloque-a na superfície. Com o rolo de cozinha, estique bem a massa e coloque duas colheres de chá de recheio em metade da massa com três centímetros de espaçamento.
- Pincele, de seguida, à volta do recheio com água para impedir que a massa seque.
- Feche a massa e corte em quadrados com a ajuda de uma faca ou um cortador de pizza.
- Estando feitos, leve a cozer, em água com sal e ferva durante cerca de dois minutos.
