Esta é uma sugestão de sobremesa muito colorida e de fácil preparação. A Receita de Ananás Recheado Inclui diversos frutos com todas as suas propriedades nutricionais. Do ananás ao quiwi, da romã à manga, uma diversidade de cores e sabores que irão enriquecer a sua mesa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 ananás
- 1 quivi
- ½ romã
- ½ manga
- ½ toranja vermelha
- 1 chávena de chá de fios de ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha
- 1,5dl de leite
- 1 limão
- 50 gramas de açúcar
- 2 gemas
Preparação da Receita de Ananás Recheado
Iniciamos esta receita por cortar o ananás ao meio, no sentido do comprimento. Extraímos a polpa sem danificar a casca que servirá de recipiente final.
Num tacho levamos a lume brando a polpa do ananás cortada em pedaços com 2 colheres de açúcar. Deixamos a cozer até que o ananás fique translúcido, enquanto preparamos o creme.
Para o creme fervemos 1,5 litros de leite com uma casca de limão. À parte juntamos 50 gramas de açúcar, com 2 gemas e a colher de sopa de farinha. No preparado envolvemos o leite, não parando de mexer. Levamos novamente ao lume até engrossar. Juntamos a este preparado o ananás cozido e vertemos tudo na casca do ananás.
Decoramos com os fios de ovos, os bagos de romã, pedaços do quivi e da manga e os gomos de toranja.
Reservamos no frigorífico até à hora de servir para servirmos fresco.
Bom apetite!
Receita calculada para 6 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.
