A Receita de Aveludado de Peixe não é difícil de fazer, esta receita é uma ótima forma de fazer uma refeição com peixe, parecendo que estamos a comer uma bela sopa!
O peixe é um alimento bastante nutritivo e que deve ser consumido pelo menos duas vezes por semana, é bastante rico em proteínas de alta qualidade, e em geral possuem menos gorduras do as carnes vermelhas.
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 350 g de peixe red fish sem espinhas
- 1 cebola
- 50 g de manteiga
- 2 c. (de sopa) de farinha
- 1 I de agua
- 1 raminho de coentros
- 1 raminho de cebolinho
- 2 dl de natas
- cebolinho para decorar
- sal q.b
Preparação do Aveludado de Peixe
- Para dar inicio à confecção desta receita, comece por arranjar bem o peixe, ou seja, limpá-lo de peles e espinhas, e reserve.
- Entretanto, vá descascando a cebola e corte-a em bocados e, numa frigideira junte a manteiga e, leve a cebola a refogar um pouco.
- De seguida, junte a farinha e misture muito bem.
- Junte ao preparado anterior a água, tempere com sal e acrescente o peixe que tinha deixado reservado, e deixe cozer durante mais ou menos 15 minutos.
- Após este tempo, junte os coentros, o cebolinho, e as natas. Triture tudo muito bem, e sirva decorado com cebolinho.
