O café é provavelmente uma das bebidas mais consumidas e apreciadas. e a receita de Bebida Quente de Chocolate com Café, é uma prova disso mesmo.
A lenda da “descoberta do café” fala-nos de um pastor etíope, que, cerca do ano 600 d.C., se apercebeu que as suas cabras tinham um comportamento diferente depois de comerem folhas e frutos de uma determinada plantas – o café. O café começou assim por ser conhecido na Europa como o “vinho árabe”.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 litro de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pau de canela
- Chantili, chocolate em pó e raspas de chocolate q.b.
Preparação da receita de Bebida Quente de Chocolate com Café
Iniciamos esta receita por juntar o leite, o chocolate em pó, o café solúvel, as 4 colheres de açúcar e as 2 gemas. Batemos até obter uma mistura homogénea.
Levamos o preparado a lume brando, numa panela, por 10 minutos, mexendo sempre. Juntamos o pau de canela e a manteiga. Deixamos ferver e retiramos do lume.
Vertemos em chávenas e decoramos com chantili, polvilhamos com chocolate em pó e raspas de chocolate.
Receita calculada para 6 porções e com um tempo estimado de 20 minutos
