O café é um tipo de ingrediente que fica sempre bem em muitos tipos de cozinhados. Seja para fazer uma excelente molho a acompanhar uma refeição, ou até mesmo para podermos elaborar sobremesas maravilhosas.
O Bolo de Café, é a nossa sugestão e que acreditamos ser do agrado de muitas pessoas.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 ovos
- 300 gramas de açúcar
- 250 gramas de açúcar em pó
- 200 gramas de farinha
- 300 gramas de manteiga
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento
- 1 cálice de licor de café
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Manteiga, farinha, cacau em pó e grãos de chocolate q.b.
Preparação da receita de Bolo de Café
Iniciamos esta receita por bater, muito bem, os ovos com o açúcar. Quando estiver bem firme adicionamos ao poucos, a farinha, a maisena, o fermento e a canela. Envolvemos tudo suavemente, incorporando também a manteiga amolecida.
Untamos uma forma com manteiga e polvilhamos com farinha. Colocamos o preparado na forma e levamos ao forno por 40 minutos, a 180°C.
Enquanto aguardamos preparamos o creme. Batemos a manteiga com o açúcar em pó, o licor de café e o sumo de limão.
Passado o período de cozedura do bolo, retiramos do forno e desenformamos. Uma vez frio, cortamos o bolo em três na horizontal e recheamos com creme. Reservamos uma porção do creme para cobrir o bolo. Polvilhamos com cacau em pó e decoramos com grãos de chocolate.
Bom apetite!
Receita para 10 porções com um tempo estimado de 1 hora e 10 minutos.
