O Bolo Sedutor é uma inebriante receita de bolo de chocolate elaborado por camadas e revestido igualmente a chocolate. Um verdadeiro pecado a que poucos resistem.
O chocolate já por si é irresistivel, e neste caso, um bolo de chocolate é duplamente irresisitivel! Não exite, e se quer surpreender, esta é uma receita a fazer. Ficará, de certo, nas boas memórias de quem o provar.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha
- 400 gramas de chocolate de tablete
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de natas
- 1dl de natas
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 ovos
- Manteiga e farinha q.b.
Preparação da receita de Bolo Sedutor
Iniciamos esta receita por bater 250 gramas de açúcar com as gemas.
Entretanto, em banho-maria, levamos ao lume 100 gramas de manteiga com 4 colheres de sopa de natas e 200 gramas de chocolate em pedaços. Quando derretido, retiramos do lume, deixamos arrefecer um pouco e misturamos com a gemada. Aos poucos envolvemos no preparado a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
De seguida, batemos as claras em castelo e juntamos ao creme anterior.
Untamos uma forma com manteiga, polvilhamos com farinha e vertemos nela a massa. Levamos ao forno, previamente aquecido a 180°C, por 20 minutos. Nessa altura, reduzimos a temperatura para 160°C e deixamos cozer mais 40 minutos.
Agora, preparamos o recheio. Batemos 1 dl de natas com o açúcar em pó e levamos ao frigorífico para solidificar.
Retiramos do forno o bolo e desenformamos depois de arrefecer. Cortamos em três partes na horizontal e recheamos com o creme preparado.
Por fim, preparamos o creme para a cobertura. Em banho-maria, levamos ao lume uma colher de sopa de manteiga com as três colheres de sopa de natas e o chocolate restante, em pedaços. Quando derretido, retiramos do lume e deixamos arrefecer um pouco.
Colocamos o bolo no prato de servir e cobrimos com o creme, levamos ao frigorífico para solidificar mais rapidamente.
Bom apetite!
Receita calculada para 12 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora e 20 minutos.
Ja se comia….