A Couve-Flor panada usa este legume muito utilizado na medicina tradicional, a couve possui vitamina E, betacaroteno, fibras, ácido fólico, tiamina entre outros compostos tão importantes para a preservação da saúde do nosso organismo.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 couve-flor grande
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- 1 folha de papel absorvente
- Água, farinha e sal q.b.
Preparação da receita de Couve-flor panada
Iniciamos esta receita por colocar a ferver água temperada com sal. Nela deixamos cozer a couve-flor cortada em raminhos, durante 5 minutos. Retiramos e deixamos a arrefecer.
Entretanto, num recipiente à parte batemos os ovos.
Passamos os raminhos de couve primeiro por farinha, depois pelos ovos batidos e fritamos em óleo bem quente. Retiramos, escorremos sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e estão prontas a servir.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 20 minutos.
