Dias frios pedem cremes quentes! Esta muito calor, vai uma sopinha!!! Concilie o prazer de um prato de sopa quente com os benefícios nutritivos dos legumes. Cremes deliciosos que aconchegam o estômago e satisfazem o apetite.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 600 gramas de batata
- 1 lata pequena de grão cozido
- 1 molho de espinafres
- 50 ml de azeite
- 2 cebolas
- 1,5 l de água
- Sal q.b.
Preparação da receita de Creme de Grão com espinafres
Iniciamos esta receita por descascar as batatas e as cebolas. De seguida vamos cortá-las e levá-las ao lume para cozer, por 20 minutos. Temperamos com o azeite e sal. Em alternativa ao sal podemos optar por ervas aromáticas como o estragão, o rosmaninho ou o manjericão.
Entretanto arranjamos os espinafres e vamos juntá-los à cozedura nos últimos 5 minutos. Nessa fase, juntamos também o grão, previamente lavado.
Com uma espumadeira, retiramos os espinafres da panela e reservamos à parte. O restante preparado trituramos com a varinha mágica, ou outro utensílio semelhante. Voltamos a colocar os espinafres no creme, previamente cortados, e está pronto a servir.
Bom apetite!
