Lasanha de Salmão é uma deliciosa receita de Salmão, que é um bom protetor do coração, pois é rico em ômega-3, que evita a formação das placas que obstruem as artérias, contribui para a redução do colesterol e combate os triglicerídeos.
De acordo com diversos estudos científicos, comer salmão de duas a três vezes por semana garante benefícios para a saúde de crianças, adultos e idosos.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gramas de massa de lasanha
- 600 gramas de salmão
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 50ml de azeite
- 2,5dl de molho bechamel
- 1 limão
- 1 pimento vermelho
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Lasanha de Salmão
Iniciamos esta receita por escaldar as folhas de lasanha, em água temperada com sal. Retiramos as folhas e reservamos.
À água da fervura juntamos sumo de um limão e cozemos nela o salmão.
Entretanto, refogamos no azeite os alhos, as cebolas picadas e o pimento cortado em pequenas tiras.
Num tabuleiro, próprio para o forno, dispomos por camadas: a lasanha, o refogado, o salmão cozido e desfiado, o molho bechamel e o queijo.
Levamos ao forno a gratinar e está pronto a servir.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 30 minutos.