Prepare o Licor de Romã com antecedência e reserve-o na sua garrafeira para degustar em momentos especiais ou para utilizar como ingrediente em deliciosas sobremesas.
Segundo o herbário chinês, o sumo de romã aumenta a longevidade.
Em termos de qualidades nutricionais, podemos destacar o facto da romã ser um fruto com um grande poder hidratante e ati-oxidante. Ela é, igualmente, muito rica em vitaminas A e E, potássio, ácido fólico e polifenóis.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2dl de água
- 7,5dl de aguardente
- 500 gramas de bagos de romãs
- 250 gramas de açúcar
- 1 vagem de baunilha
Preparação da receita de Licor de Romã
Iniciamos esta receita por levar ao lume a água com açúcar, os bagos de romãs e meia vagem de baunilha. Deixamos ferver, passamos por um passador e juntamos com a água ardente.
Por fim, juntamos a restante vagem de baunilha e deixamos em fusão, dois a três meses.
Receita calculada para 10 doses e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.
