O Pudim de Café é um maravilhoso pudim que fará as delicias dos admiradores de café e de pudim. Simples rápido e económico.
Ingredientes necessários:
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- A mesma medida da lata de leite condensado de café coado bem forte
- Grãos de café para a decoração
- 100 gramas de açúcar
- 1 chavena de chá de água
- Caramelo
Preparação do Pudim de Café com Calda de Caramelo:
A preparação do pudim é muito simples.
Começamos por juntar todos os ingredientes numa batedeira ou liquidificador e mexer tudo muito bem ate ficar uma massa uniforme.
Fazer caramelo com açucar e agua e seguidamente vamos pegar numa forma metalica para pudim (com abertura no meio) e caramelizar essa forma.
Finalmente vamos despejar a mistura do pudim para a forma que foi caramelizada e levar ao forno durante 45 minutos em banho maria, com o forno a 180ºc.
Quando o pudim estiver pronto, vamos deixar arrefecer, seguidamente desenformamos e decoramos com grãos de café.
Bom apetite.
