Uma salada quente é sempre uma boa sugestão para um dia frio, a Salada Quente com batata-doce é uma deliciosa salada e fácil de fazer .
A receita de Salada Quente com batata-doce agora proposta pode funcionar como um generoso acompanhamento ou como prato principal.
A batata-doce é um alimento rico em betacaroteno, vitamina A, vitamina C, potássio e fibras. Consumir este alimento pode ajudar a prevenir doenças de coração, ataques cardíacos, cancro do pulmão, cólon, estômago, próstata e coluna cervical.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 400 gramas de batata-doce
- 200 gramas de feijão verde
- 200 gramas de brócolos
- 200 gramas de bacon
- 1dl de azeite
- 14 tomates-cereja
- 1 raminho de hortelã
- 2 cenouras
- Sal e água q.b.
Preparação da receita de Salada Quente com batata doce
Iniciamos esta receita por cortar todos os legumes em pequenos pedaços e cozé-los em água e sal.
Entretanto, numa frigideira fritamos o bacon em azeite. Juntamos o tomate e os legumes cozidos e salteamos.
Por fim, picamos algumas folhas de hortelã e com elas polvilhamos a salada.
Está pronta a servir, bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 40 minutos.