O semifrio de Caramelo e mais uma sobremesa fresca e saborosa.
Simples e fácil de fazer faz as delicias de quem gosta de caramelo.
Ingredientes necessários:
- Café forte q.b.
- 330 gramas de açúcar
- 8 folhas de gelatina
- 800 ml de natas
- Caramelo líquido para decorar q.b.
- 160 ml de água
- 200 gramas de bolacha maria
Preparação do Semifrio de Caramelo:
Iniciamos por por um tacho ao lume com a agua e o açúcar, deixar ferver, mexendo sempre até que fique em caramelo.
Juntar as 200 ml de natas, ao caramelo, e mexer com cuidado.
Seguidamente vamos demolhar a gelatina em agua fria, escorrer, juntar e misturar muito bem á mistura.
Depois de tudo bem misturado, vamos tirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
De seguida vamos bater as natas que restam (600 ml de natas) até ficaram volumosas e fofas.
Agora vamos colocar o mais ou menos 1/3 do creme caramelo no fundo de uma forma com aro amovível.
Vamos seguidamente embeber metade das bolachas em café e espalhar por cima do creme que está na forma.
Vamos novamente espalhar mais ou menos 1/3 do creme de caramelo por cima das bolachas que estão na forma e embeber as restantes bolachas e colocar por cima.
Finalmente vamos cobrir com o creme que resta e alisar.
Devemos de levar ao frigorífico durante pelo menos 6 horas, até o semifrio ficar bem fresco e rijo.
Para servir, vamos desenformar e decorar com caramelo liquido.
Bom apetite.
gastaria de saber se nata e nosso creme de leite,so tenho agradecer receitas maravilhosas