O strogonoff é um prato de origem russa, que terá surgido perto de São Petersburgo. Esta receita foi tendo a sua evolução e, actualmente, é possível encontrar receitas de strogonoff de diversas formas. Existe strogonoff de frango, strogonoff de camarão, entre tantos outros.
O seu molho também pode ír variando, e encontrará diversos molhos para acompanhar o strogonoff. Aqui apresentamos uma excelente receita de strogonoff com carne de frango, que de certeza irá adorar.
Nunca devemos esquecer que o strogonoff além de ser delicioso, é também, uma receita de fácil elaboração e que normalmente todos gostam… desde os “miúdos aos graúdos”.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- sal e pimenta a gosto
- 3 peitos de frango cortados aos bocados
- 1 colher de manteiga
- 1 cebola picada
- 1/2 copo de mostarda
- 1/2 copo de ketchup
- 1 copo de creme de leite fresco
- 1 dose de conhaque
Preparação da receita
Para iniciar a receita de Strogonoff de Frango, deve começar por temperar o frango com sal e pimenta e deixe ficar a tomar um pouco o gosto.
Entretanto, pegue numa panela, coloque a manteiga e aqueça um pouco, adicionando de seguida a cebola. Deve deixar a cebola dourar um pouco e, pode então, acrescentar os pedaços de frango, deixando-os dourar.
Depois, coloque a dose de conhaque, e deixe cozinhar um pouco, até que este comece a evaporar. De seguida, pode acrescentar o ketchup e a mostarda. Misture, e quando começar a ferver acrescente o leite, desligando de seguida o fogão.
Para acompanhar sugerimos arroz branco ou batata frita.
Está pronto a servir.
Bom apetite!
