Sobremesa rentável e pouco dispendiosa, a torta de Molotof é uma boa sugestão para uma refeição festiva. Fácil e simples de fazer.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 ovos
- 4 claras
- 400 gramas de açúcar
- 1,5 dl de água
- 1 folha de papel vegetal
- Manteiga q.b.
Preparação da receita de Torta de Molotof
Iniciamos esta receita por bater 8 claras em castelo. Aos poucos, adicionamos 8 colheres de sopa de açúcar, batendo sempre. De seguida, untamos um tabuleiro com manteiga e deitamos nele o preparado. Alisamos levemente e levamos ao forno, previamente aquecido a 180°C, por 6 minutos.
Retiramos com cuidado, deixamos arrefecer cerca de 2 minutos, descolamos os lados e viramos sobre uma folha de papel vegetal untada. Enrolamos e deixamos a arrefecer ainda com o papel e envolvé-la.
Entretanto preparamos o creme.
Num recipiente, levamos ao lume o restante açúcar, cerca de 250g, com a água, deixamos ferver por 3 minutos, retiramos e deixamos arrefecer. Depois de frio, misturamos 4 gemas e 2 ovos, mexemos bem. Levamos novamente ao lume, até ferver, mexendo sempre.
Deixamos arrefecer e, quando frio, barramos a torta.
Conservamos no frio até servir.
Bom apetite!
