A maçã destaca-se pelo seu alto valor em vitaminas do complexo B, C e E, potássio e fibras. Tem uma ação benéfica e protetora do sistema digestivo, sendo capaz de vencer todos os desarranjos do aparelho digestivo, desde a diarreia infantil do recém-nascido até problemas do intestino adulto.
Ajuda a regular o sistema nervoso, evita problemas de pele e previne a fadiga mental. Contribui para a diminuição da taxa de colesterol no sangue e ajudar no tratamento de reumatismo e artrite.
A receita de Torta Integral de Maçã, além de ter todos os beneficios acima mencionados, é uma receita muito saborosa e que pode utilizá-la para qualquer ocasião.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 ovos
- 5 maçãs reinetas
- 1 laranja
- 160 gramas de frutose
- 50 gramas de farinha de trigo
- 180 gramas de farinha de trigo integral
- 20 gramas de farinha maisena
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Papel vegetal
Preparação da receita de Torta integral de Maça
Iniciamos esta receita por cozer as maças em água, passamo-las a puré e reservamos.
Entretanto batemos os ovos até ficarem em espuma, adicionamos a frutose, a farinha e a maisena e batemos mais algum tempo. Por fim, adicionamos a raspa de uma laranja.
Forramos um tabuleiro com papel vegetal e untamos. Vertemos o preparado no tabuleiro e levamos ao forno, pré-aquecido a 190°C, por aproximadamente 20 minutos.
Desenformamos morno, sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Retiramos o papel vegetal e barramos a torta com o puré de maçã, enrolamos e colocamos numa torteira.
Bom apetite!
Receita calculada para 10 porções e com um tempo esimado de preparação de 1 hora e 30 minutos.