A receita de Rolo de Carne PIcada é uma óptima sugestão para fazer quando tem crianças em casa. Normalmente estas costumam adorar! Esta receita é prática e fácil de fazer!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 400 gramas de carne picada
- 100 gramas de cebola picada
- 2 a 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 50 gramas de bacon picado aos cubos
- 100 gramas de cogumelos em lâminas
- 2 a 3 fatias de pão sem côdea
- leite
- 1 ovo
- sal
- pimenta
- margarina
- massa ou esparguete tricolor
Preparação da receita de Rolo de Carne Picada
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 200°C.
- Comece por escaldar as fatias de pão, numa tigela com um pouco de leite quente e deixe embeber.
- Entretanto, misture a carne picada com a cebola, os dentes de alho picados e a cenoura descascada e ralada.
- De seguida, adicione o pão amolecido no leite e tempere com sal e pimenta.
- Adicione o ovo e misture bem todos os ingredientes.
- Mexa tudo muito bem, envolvendo os ingredientes.
- Prepare uma forma, onde vai deitar o rolo. Unte a forma com a margarina.
- Depois, deverá moldar a mistura de carne com os restantes ingredientes em rolo.
- Disponha na forma, e por cima do rolo, distribua umas nozes de margarina.
- Leve a cozer ao forno, entre 20 a 30 minutos.
- Enquanto isso, ponha um tacho ao lume com bastante água. Junte um pouco de margarina e, ao levantar fervura tempere com sal e introduza a massa.
- Enquanto a massa coze e o rolo de carne está no forno, leve ao lume uma frigideira e deite nela os cubos com um pouco de margarina. Assim que comecem a alourar, junte os cogumelos. Deixe saltear e tempere com uma pitada de pimenta e de sal. Misture com a massa, depois de cozido e escorrido, e sirva a acompanhar o rolo de carne, cortado em fatias.
