Uma Salada de Frango torna-se sempre prática, na hora de confeccionar, principalmente quando o tempo é pouco. Torna-se também, saudável atendendo a que geralmente confere poucas calorias, proporcionando deste modo, uma alimentação mais saudável.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de peito de frango, limpo de ossos e de peles
- 250 gramas de fiambre ás tirinhas
- 300 gramas de queijo de barra ás tirinhas
- 4 cebolas cortadas ás rodelas finas
- 3 pimentos verdes
- 3 pimentos vermelhos
- 500 gramas de passas sultanas brancas, de preferência sem graínhas
- 150 gramas de maionese
- 3 colheres das de sopa de ketchup
- 3 colheres das de sopa de mostarda
Preparação da receita de Salada de Frango
- Antes de mais, comece por aquecer uma frigideira com um fio de azeite e deixe grelhar bem o peito de frango, de ambos os lados. Depois de grelhado, retire e deixe arrefecer um pouco. Logo que possível, desfie bem a carne.
- Numa taça, deite a carne desfiada, as tiras de fiambre, o queijo às tirinhas, as cebolas e as duas qualidades de pimento cortados às tirinhas. Misture e envolva tudo muito bem.
- À parte, numa tigela adicione e envolva a maionese, o ketchup e a mostarda, mexa bem até ficar um creme cor de rosa homogéneo.
- Coloque uma taça, com o molho no meio de uma saladeira e disponha a salada à volta do molho.
- Salpique com as sultanas.
- Sirva frio, com pão rústico ou torradas. Se gostar, nesta salada fica bem uns camarões dos pequenos já cozidos. Pode igualmente adicionar amendoins.
