O Salmão é um tipo de peixe que vive essencialmente em águas frias e que funciona como um excelente protetor do coração, uma vez que é rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a prevenir a obstrução das artérias. De acordo com vários estudos efectuados, comer salmão duas ou três vezes por semana garante beneficios para a saúde de crianças, adultos e idosos.
Desta forma, a receita de Salmão com Anchovas, é uma entrada muito colorida, de excelente valor nutricional e pouco calórica!
Rápida de efetuar e sem margem para erro.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 3 folhas de alface
- 4 rabanetes
- 12 tostas redondas
- 150 gramas de salmão fumado
- 12 anchovas
- 1 raminho de coentros
- Maionese q.b.
Preparação da receita de Salmão com Anchovas
Iniciamos esta receita por lavar as folhas de alface e cortá-las em pequenos círculos que distribuímos sobre as tostas já barradas com maionese.
Em seguida, fazemos pequenos rolinhos de salmão que colocamos sobre as alfaces. Em volta do salmão, dispomos as anchovas, decoramos com pedaços de rabanete laminados e folhinhas de coentros.
Bom petisco!
Receita calculada para 12 porções e com um tempo estimado de 15 minutos.
