De origem espanhola, as primeiras receitas de Tortilha chegam-nos do século XIX, desde então muitas são as variações e os sabores propostos. Junte a tradição espanhola, com um dos alimentos tradicionais de Portugal, o chouriço! Surpreenda os seus convidados com esta sugestão de Tortilha de Chouriço!
A receita de Tortilha é sempre uma solução rápida e fácil para uma refeição!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 batata cozida
- 4 ovos
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de chouriço picado
- 1 raminho de coentros
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Tortilha de Chouriço
Iniciamos esta receita por picar os alhos, as cebolas e os coentros e levamos ao lume para saltear em azeite. Juntamos a batata e o chouriço cortados em pedacinhos.
Entretanto, à parte, batemos os ovos, temperamos com sal e pimenta e vamos juntá-los também ao preparado anterior. Envolvemos tudo com uma espátula e deixamos cozinhar.
De seguida, Retiramos do lume e cortamos em pequenas porções.
Sirva como aperitivo ou petisco.
Bom apetite!
Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 20 minutos.
