Experimente esta Sopa de Pão com Tomate, muito saborosa e diferente.
Com um sabor incrível, sirva esta entrada, com um bom vinho branco, dê especial preferência, ao vinho Alentejano.
A introdução de sopa no nosso regime alimentar é muito importante. Esta receita oferece-lhe uma preciosa ajuda para uma refeição deliciosa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de pão de forma
- 4 fatias de pão de forma
- 3 tomates pelados
- 0.5 decilitro de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- 4 ovos
- sal
- pimenta
- vinagre
- água
- cebolinho
Preparação da receita de Sopa de Pão com Tomate
- Comece esta receita por embeber as fatias de pão em água morna, deixe escorrer e reserve.
- Com a ajuda da picadora, pique a cebola e o dente de alho.
- Entretanto, numa caçarola funda, leve a refogar a cebola e os alhos picados, onde já aqueceu o azeite. Depois, da cebola já estar bem loirinha, junte então, o tomate e tempere, a gosto.
- Acrescente as 500 gramas de pão e deixe cozer bem. De seguida triture. Mexa bem, e rectifique o tempero. Se achar necessário, acrescente um pouco de água, a este preparado.
- Agora, leve ao lume, um tacho com água, em lume forte, onde adicionará, gotas de vinagre e um pouco de sal.
- Ao levantar fervura, baixe o lume, e escalfe um ovo de cada vez, durante cerca de 2 minutos.
- Em cada prato de sopa, sirva uma fatia de pão, coloque o ovo escalfado, por cima. Vaze a sopa e decore com cebolinho.
- Se ainda, quiser, opte por cortar tomate, aos quadrados pequenos e envolva na sopa em cada prato. Sirva quente.
- Receita calculada para 4 pessoas e com um tempo de preparação estimado em 40 minutos.
